Descrizione

Il miele è un alimento naturale prodotto dalle api dall’elaborazione del nettare o della melata. È composto principalmente da zuccheri semplici (glucosio, fruttosio, saccarosio) per l’80%, circa il 17–18% di acqua, e una piccola parte (≈3%) di sostanze nutrienti e aromatiche come minerali, enzimi, acidi organici e polifenoli.
Le sue proprietà includono un elevato potere energetico, azione antibatterica naturale ed è utilizzato anche in cosmetica per le sue qualità benefiche.